Owsianka to jedno z najpopularniejszych śniadań na całym świecie. Jest zdrowa, pożywna i można ją przygotować na naprawdę mnóstwo różnych sposobów. Dzisiaj podzielę się z Tobą moimi ulubionymi przepisami na to danie. Znajdziesz tu owsiankę pieczoną, gotowaną, przygotowaną na zimno, a nawet w mikrofalówce. Przygotuj się na pyszne i zdrowe śniadanie!

Dlaczego warto jeść owsianki?

Owsianka to jeden z najzdrowszych pomysłów na śniadanie. Zawiera wiele cennych składników odżywczych, które pomogą Ci zadbać o dobre samopoczucie już od samego rana. Oto kilka powodów, dla których warto włączyć owsiankę do swojej codziennej diety. Warto włączyć ją do codziennej diety z kilku powodów:

1. Jest lekkostrawna i bogata w błonnik, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego i pomaga w utrzymaniu zdrowego poziomu cukru we krwi, co zmniejsza ryzyko wystąpienia cukrzycy.
2. Jest źródłem wielu witamin i minerałów. Zawiera witaminy z grupy B, które są niezbędne do utrzymania zdrowia skóry, włosów i paznokci, a także magnez, potas i żelazo, które są niezbędne do utrzymania zdrowego układu krążenia.
3. Jest bardzo łatwa w przygotowaniu i możesz ją dostosować do własnych potrzeb. Możesz dodać do niej ulubione owoce, orzechy i inne dodatki, aby uzyskać smak, który Ci odpowiada.

Przepisy na gotowaną owsiankę

Na początek najpopularniejszy sposób na przygotowanie owsianki. Tutaj również możliwości jest wiele. W zależności od Twoich preferencji i stosowanej diety, możesz ugotować swoje płatki owsiane na wodzie, mleku lub napoju roślinnym. Już w ten sposób znacznie wpływasz na skład swojego śniadania.

Owsianka na wodzie zawiera mniej kalorii, ale jednocześnie rezygnujesz z cennych wartości odżywczych. Owsianka na mleku będzie dobrym wyborem, jeśli zależy Ci na dodatkowych witaminach i minerałach. Jeśli natomiast nie tolerujesz laktozy lub unikasz mleka z innych powodów, cennych składników odżywczych dostarczy także owsianka na fortyfikowanym napoju roślinnym.

No to przejdźmy do sposobu podania. Tutaj naprawdę można zaszaleć. Właśnie dlatego owsianki nigdy mi się nie nudzą.

Tradycyjna owsianka na mleku

Na dobrą sprawę owsianka wcale nie musi zawierać dodatków. Znam osoby, które najbardziej cenią sobie to danie bez żadnych dodatków, z wyjątkiem miodu. Najepopularniejsza jest owsianka na mleku, choć coraz częściej zastępuje się je napojami roślinnymi. No to do dzieła!

Składniki:

• 1/2 szklanki płatków owsianych
• 300 ml mleka lub wody
• 2 łyżeczki miodu

Sposób przygotowania:

1. Wsyp płatki owsiane do rondelka, zalej mlekiem i wymieszaj.
2. Gotuj na wolnym ogniu, raz po raz mieszając.
3. Gdy płatki wchłoną całe mleko, dodaj miód i kilka razy przemieszaj.
4. Przełóż całość do miseczki i gotowe.

Owsianka a’la American Pie

Pod tą enigmatyczną nazwą kryje się po prostu owsianka z bananem, jabłkiem i cynamonem. Jest to jedna z moich ulubionych i super szybkich opcji na śniadanie.

Składniki:

• 5 łyżek płatków owsianych,
• 150 ml napoju migdałowego,
• 1/2 banana,
• 1/2 jabłka,
• szczypta cynamonu,
• szczypta soli.

Sposób przygotowania:

1. Pokrój drobno jabłko i banana.
2. Wsyp płatki owsiane do rondelka.
3. Zalej napojem migdałowym i dodaj pozostałe składniki.
4. Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 3-5 minut.
5. Całość przyprawiamy lekko cynamonem i solą.

Owsianka z truskawkami

Ten przepis to prawdziwa bomba witamin i minerałów. A mimo wszystko czas przygotowania wydłuży się do maksymalnie 15 minut. Idealnie sprawdzi się dla osób ceniących sobie syte śniadania. Doda energii na długo i zawiera głownie produkty nieprzetworzone.

Składniki:

• 50 g płatków owsianych górskich,
• 1 płaska łyżka płatków gryczanych,
• 1 płaska łyżka płatków jaglanych,
• 1 łyżeczka nasion chia,
• 1 łyżeczka siemienia lnianego,
• ½ łyżeczki cynamonu,
• 250ml mleka migdałowego lub krowiego,
• 1 banan,
• 6 truskawek,
• 1 łyżeczka nasion dyni,
• 1 łyżeczka nasion słonecznika,
• szczypta kakao.

Sposób przygotowania:

1. Zagotuj mleko w garnku.
2. Dodaj płatki owsiane, gryczane, jaglane, nasiona chia, siemię lniane, cynamon i gotuj na wolnym ogniu przez 10 min do uzyskania kremowej konsystencji.
3. Dodaj banana zblenduj.
4. Przełóż kremową owsiankę do miski.
5. Udekoruj truskawkami, ziarnami i kakao.

Przepisy na pieczoną owsiankę

Owsianka z piekarnika to bardzo ciekawy i zdrowy pomysł na śniadanie, a nawet deser. To idealne rozwiązanie dla Ciebie, jeśli masz rano trochę więcej czasu. Przygotowanie owsianki w ten sposób zajmuje bowiem co najmniej 30 minut. Choć tak naprawdę nie wymaga od Ciebie zbyt wiele uwagi. Nawet jeśli Twój poranek jest intensywny, możesz się wyrobić. Wystarczy, że wieczorem zalejesz płatki, a zaraz po przebudzeniu wstawisz wszystko do piekarnika i w międzyczasie pójdziesz się szykować.

Konsystencja pieczonej owsianki jest niepowtarzalna i bardziej przypomina ciasto. Ale zdecydowanie najlepsze są pieczone owoce! Uwielbiam ten smak i nie da się go uzyskać w żaden inny sposób. No to do dzieła, upieczmy sobie owsiankę!

Pieczona owsianka z bananem

Moja standardowa owsianka z piekarnika zawiera banana, orzechy włoskie i cynamon. Banan nadaje wyrazistego smaku i dostarcza duże ilości potasu. Natomiast orzechy włoskie to świetne źródło zdrowych tłuszczy oraz białka. Po spożyciu takiej mieszanki nasz mózg od samego rana zaczyna lepiej pracować.

Składniki:

• 2 małe banany, przekrojone wzdłuż;
• 100 g płatków owsianych górskich,
• 1/4 łyżeczki cynamonu,
• 150 ml mleka lub napoju roślinnego,
• garść orzechów włoskich,
• szczypta soli.

Sposób przygotowania:

1. Płatki owsiane najlepiej namoczyć przez noc.
2. Rozgrzej piekarnik do 180 °C z termoobiegiem.
3. W naczyniu żaroodpornym wymieszaj płatki owsiane z cynamonem i solą.
4. Na górę ułóż banany i posyp posiekanymi orzechami włoskimi.
5. Piecz przez 20-30 minut, aż płatki wchłoną cały płyn.

Pieczona owsianka z brzoskwinią

Brzoskwinia jest bogata w błonnik, witaminy A, C i E oraz minerały, takie jak magnez, potas, wapń i fosfor. Zawiera także antyoksydanty, co skutkuje działaniem przeciwzapalnym. Poza tym świetnie smakuje po upieczeniu. Dlatego szczególnie polecam ten przepis na pieczoną owsiankę z brzoskwinią!

Składniki:

• 2 brzoskwinie,
• 100 g płatków owsianych górskich,
• 1/4 łyżeczki cynamonu,
• 150 ml mleka lub napoju roślinnego,
• szczypta soli,
• szczypta cukru waniliowego.

Sposób przygotowania:

1. Płatki owsiane namocz w mleku przez noc.
2. Rozgrzej piekarnik do 180 °C z termoobiegiem.
3. W naczyniu żaroodpornym wymieszaj płatki owsiane z cynamonem i solą.
4. Na górę ułóż plasterki brzoskwini.
5. Piecz przez 20-30 minut, aż płatki wchłoną cały płyn.

Pieczona owsianka z jabłkiem

W pewnym momencie w roku nastaje czas, kiedy jedynymi dostępnymi owocami sezonowymi są jabłka. Czasem z lenistwa codziennie jem na śniadanie zwykłą, gotowaną owsiankę z jabłkiem. Przy odrobinie chęci można sobie urozmaicić ten posiłek. Koniecznie spróbuj pieczonej owsianki z jabłkiem i cynamonem.

Składniki:

• 2 jabłka,
• 100 g płatków owsianych górskich,
• 1/4 łyżeczki cynamonu,
• 150 ml napoju owsianego,
• szczypta soli.

Sposób przygotowania:

1. Płatki owsiane namocz w napoju owsianym przez noc.
2. Rozgrzej piekarnik do 180 °C z termoobiegiem.
3. W naczyniu żaroodpornym wymieszaj płatki owsiane z cynamonem i solą.
4. Na górę ułóż plasterki jabłka.
5. Piecz przez 20-30 minut, aż płatki wchłoną cały płyn.

Przepisy na owsianki na zimno

Najwięcej czasu oszczędzisz rano, jeśli swoje śniadanie przygotujesz dzień wcześniej. Jednak kanapki, jajecznica, czy też inne rodzaje śniadań nie będą już świeże. Ale ta zasada nie dotyczy owsianki! To kolejny sposób na jej przygotowanie, a efekty są równie pyszne, jak w pozostałych przypadkach. Jak to zrobić? Najlepiej wieczorem zalać płatki owsiane mlekiem, wodą, napojem roślinnym lub dowolnym ulubionym płynem. Niektórzy zalewają swoje płatki owsiane np. sokiem jabłkowym. Możesz też wymieszać je z jogurtem.

Owsiankę na zimno możesz w całości przygotować dzień wcześniej lub przystroić dopiero rano. Nocne owsianki świetnie sprawdzają się, jeśli masz mało czasu rano. Osobiście wolę dodać do niej świeżych owoców, zamiast wsadzać je na noc do lodówki. Przejdźmy zatem do moich ulubionych owsianek na zimno.

Owsianka na zimno ze śliwkami i orzechami

Sezon na śliwki to chyba mój ulubiony okres w roku. Uwielbiam je w każdej postaci, dlatego nie mogły nie trafić do mojej owsianki. Ten pyszny owoc jest bogaty w witaminę C, co bardzo się przydaje wczesną jesienią, kiedy śliwek wszędzie pełno.

Składniki:

• 50 g płatków owsianych górskich,
• 2/3 szklanki napoju migdałowego,
• 1 łyżka nasion chia,
• 2 suszone śliwki,
• 1-2 świeże śliwki,
• garść orzechów pekan.

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj płatki owsiane z napojem migdałowym, nasionami chia i pokrojonymi w kostkę suszonymi śliwkami.
2. Przykryj i wstaw na noc do lodówki.
3. Rano udekoruj posiekanymi orzechami i pokrojonymi w kostkę świeżymi śliwkami.

Owsianka na zimno z granatem i nasionami chia

Granat podobno oczyszcza układ krwionośny i poprawia krążenie. Poza tym jest bogaty w antyoksydanty, co sprawia, że jest bardzo zdrowy. A przy tym wyśmienicie smakuje i trudno go czymkolwiek zastąpić. Zdecydowanie chcesz go mieć w swojej owsiance!

Składniki:

• 50 g płatków owsianych górskich,
• 2/3 szklanki napoju migdałowego,
• 1 łyżka nasion chia,
• 3 łyżki nasion granatu,
• 1 łyżka malin,
• 40 g jogurtu naturalnego.

Sposób przygotowania:

1. Płatki owsiane wymieszaj z napojem migdałowym, nasionami chia i granatem.
2. Wstaw na noc do lodówki.
3. Rano udekoruj świeżymi malinami i jogurtem naturalnym.

Przepisy na owsiankę z mikrofali

Wykorzystanie mikrofali jest bardzo wygodne, a większość z nas nie ma rano czasu na gotowanie. Ale czy to bezpieczne? Przekonanie, że używanie kuchenki mikrofalowej może było kiedyś dość powszechne. Jest to mit, który już dawno został obalony. Prawdą jest jednak, że niektóre produkty nie nadają się do podgrzewania w mikrofali. Na ten moment najważniejsze, że bez obaw możesz przygotować w niej swoją owsiankę.

Mam dla Ciebie w tej kwestii kilka wskazówek. Kiedy podgrzewasz owsiankę w mikrofalówce, istnieje ryzyko, że wszystko wystrzeli i zabrudzi całą kuchenkę. Zdarzyło mi się to kilka razy. Dlatego radzę obserwować, jak płatki się podgrzewają i ewentualnie zatrzymać kuchenkę na chwilę. Obecnie włączam je na minutę, mieszam i powtarzam jeszcze 2 razy. To sposób, który zawsze się sprawdza. Owsianka z kuchenki mikrofalowej jest gotowa, gdy płatki wchłoną cały płyn.

Czekoladowa owsianka z kremem orzechowym

To 5-minutowy przepis bez glutenu, wegański i z dużą zawartością białka. Wykorzystuję do niego bezglutenowe płatki owsiane górskie lub zwyczajne. Weganie mogą użyć roślinnej odżywki białkowej.

Składniki:

• 1/2 szklanki bezglutenowych płatków owsianych górskich,
• 1 szklanka napoju migdałowego,
• 1 porcja czekoladowej odżywki białkowej,
• 1 łyżka stołowa masła orzechowego bez soli i cukru,
• (opcjonalnie) 2-3 kostki gorzkiej czekolady.

Sposób przygotowania:

1. Płatki owsiane wsyp do naczynia odpowiedniego do mikrofalówki.
2. Zalej napojem migdałowym, wymieszaj i wstaw do mikrofali.
3. Włącz kuchenkę na maksymalną moc na 1 minutę.
4. Wymieszaj i wstaw na kolejną minutę.
5. Powtarzaj, aż płatki wchłoną cały płyn.
6. Wymieszaj z odżywką białkową.
7. Udekoruj masłem orzechowym i czekoladą.

Owsianka z malinami i masłem migdałowym

Ten przepis z samego rana może uratować Ci życie! To dobra opcja, gdy potrzebujesz zjeść szybkie, pełnowartościowe śniadanie. To doskonałe źródło witamin, minerałów, zdrowych tłuszczy i białka. Idealne połączenie na początek dnia! Masło migdałowe sprawi, że Twoja owsianka będzie bardziej kremowa i bogatsza w białko i zdrowe tłuszcze.

Przepis na owsiankę malinową z migdałami jest bezmleczny, wegański i bez dodatku cukru. Aby był również bezglutenowy, możesz zakupić płatki owsiane bez glutenu.

Składniki:

• 1/3 szklanki płatków owsianych,
• 1 szklanka napoju migdałowego,
• 1/2 rozgniecionego banana,
• 1/2 szklanki malin (mrożonych lub świeżych),
• 1 łyżka masła migdałowego,
• 1 łyżeczka cynamonu.

Sposób przygotowania:

1. Płatki owsiane wsyp do naczynia odpowiedniego do mikrofalówki.
2. Zalej napojem migdałowym, wymieszaj i wstaw do mikrofali.
3. Włącz kuchenkę na maksymalną moc na 1 minutę.
4. Wymieszaj i wstaw na kolejną minutę.
5. Powtarzaj, aż płatki wchłoną cały płyn.
6. Rozgnieć widelcem banana i wymieszaj z płatkami.
7. Na wierzch dodaj maliny i masło orzechowe.
8. Możesz też udekorować płatkami migdałów.

Podsumowanie

Owsianka to zdrowy i smaczny sposób na rozpoczęcie dnia. Zawiera wiele składników odżywczych, które są niezbędne do utrzymania zdrowia i dobrego samopoczucia. Jest łatwa w przygotowaniu i można ją dostosować do własnych potrzeb. Dlatego jeśli szukasz zdrowego i smacznego śniadania, owsianka jest idealnym wyborem!

Moim zdaniem warto unikać cukru z samego rana. Można zjeść coś słodkiego, ale ważne aby było to niskoprzetworzone. Większość gotowych produktów zawiera cukier. Do osłodzenia swojej owsianki znacznie lepiej użyć banana. Może Cię to dziwić, ale dojrzały banan potrafi naprawdę dodać słodyczy!