Dzisiejszy przepis to idealna propozycja dla tych, którzy cenią sobie tradycyjne smaki. Nasz gulasz wołowy przeniesie Twoje kubki smakowe w świat aromatycznych przypraw i soczystego mięsa. To klasyka polskiej kuchni, która stanowi wyśmienitą ucztę dla podniebienia, a jednocześnie dostarcza wielu cennych składników odżywczych.

Składniki na gulasz wołowy z kaszą gryczaną

Wystarczy jedno spojrzenie na listę składników, by zauważyć, że nasz gulasz wołowy nie tylko wybornie smakuje, ale także jest pełen wartościowych składników odżywczych. Kasza gryczana, bogata w błonnik i minerały, połączona z delikatną wołowiną, tworzy harmonijną parę, którą podkręcają dodatki takie jak cebula, czosnek, marchewka i ogórek kiszony. Do przygotowania 1 porcji na ok. 700 kcal potrzebujesz:

• 80 g kaszy gryczanej,
• 160 g wołowiny zrazowej,
• 1 cebulę,
• 1 łyżkę oliwy z oliwek,
• 1/2 łyżki skrobi ziemniaczanej,
• 1 kostkę rosołową,
• 1 ząbek czosnku,
• 1 marchewkę,
• 1 ogórek kiszony.

Przygotowanie gulaszu wołowego z kaszą gryczaną

Sposób przygotowania sprawia, że nasz gulasz wołowy jest dostępny nawet dla tych, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z gotowaniem. Nie potrzebujesz żadnych specjalnych sprzętów. Wystarczy deska, ostry nóż i dwa garnki.

1. Wołowinę pokrój w kostkę.
2. Podsmaż cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
3. Dodaj mięso i podsmażaj przez kilka minut.
4. W międzyczasie przygotuj bulion z kostki.
5. Pokrój marchew na plasterki, a ogórka w drobną kostkę.
6. Zalej mięso odrobiną bulionu, dodaj marchew, ogórka przypraw i duś do miękkości. W razie potrzeby dolewaj bulionu.
7. W pozostałej części bulionu ugotuj kaszę.
8. Sos zagęść skrobią.