Przepis na kurczaka w sosie chili-mango

Kurczak w soczystym sosie chili-mango to prawdziwa uczta dla podniebienia. Połączenie ostrego chili ze słodkim mango tworzy niezwykły kontrast smaków, który rozpala zmysły i zachwyca kubki smakowe. Ten przepis to prawdziwa gratka dla miłośników kuchni o orientalnym charakterze. Gotowi na podróż przez smaki Azji?

Składniki na kurczaka w sosie chili-mango

Składniki:

• 1 mango,
• 200 g filetu z piersi kurczaka,
• 50 g ryżu jaśminowego,
• 1/2 limonki,
• 1 papryczka chili,
• 4 łyżeczki octu jabłkowego (12 g),
• 1 łyżka sosu sojowego,
• 4 listki świeżej kolendry,
• 1 łyżka oleju sezamowego,
• 1 ząbek czosnku,
• sól, pieprz.

Przygotowanie kurczaka w sosie chili-mango

Kuczaka w sosie chili-mango przygotujesz w zaledwie 20 minut. Potrzebujesz tylko patelni, ostrego noża i deski do krojenia.

Przygotowanie:

1. W kubeczku wymieszaj składniki na marynatę: sos sojowy, olej sezamowy, sok z limonki, sól i pieprz.
2. Kurczaka pokrój w paski, obtocz marynatą i odstaw na co najmniej pół godziny.
3. Mango obierz, część pokrój w kostkę i odłóż, a resztę zblenduj z octem jabłkowym i czosnkiem.
4. Ryż ugotuj w lekko osolonej wodzie.
5. Mięso ugrilluj lub upiecz i podawaj z ryżem, sosem oraz pokrojonym mango.