Śniadania białkowo-tłuszczowe
2020-11-06 Kategoria: Dieta
Ocen:   
(4.81)

Brakuje Ci już pomysłów na śniadania? Może za bardzo przywiązujesz się do jednego schematu? Śniadania można jeść na niezliczone sposoby! Dzięki temu możesz też wpływać na zawartość makroskładników, które będą lepiej lub gorzej wpływać na Twój poziom energii. Niektórzy świetnie czują się po słodkim śniadaniu, bogatym w węglowodany. Natomiast inni będą głodni już po chwili od zjedzenia takiego posiłku. Być może w takim przypadku warto zamienić węglowodany na białko? Takie rozwiązanie skutkuje dłuższym uwalnianiem energii. No, ale szczegóły poznasz poniżej. Zapraszam do lektury!

śniadanie białkowo-tłuszczowe

Śniadania białkowo-tłusczowe


Na czym polega śniadanie białkowo-tłuszczowe?

Śniadania białkowo-tłuszczowe (BT) to metoda żywieniowa. Ma na celu dostarczenie w pierwszym posiłku dnia dużej dawki białka i tłuszczy, a ograniczenie węglowodanów. Wykonać to zadanie pomogą nam takie produkty jak np.:

  • Orzechy,
  • Oliwa z oliwek,
  • Tłuste ryby,
  • Jajka,
  • Awokado,
  • Tłuste mięsa.

Trudno jednak wyobrazić sobie pełnowartościowy i smaczny posiłek, składający się tylko z wyżej wymienionych produktów. Idealne dopełnienie stanowią w tym wypadku warzywa.

Śniadania białkowo-tłuszczowe a odchudzanie 

Śniadanie białkowo-tłuszczowe a odchudzanie

Należy pamiętać, że najważniejszym czynnikiem w diecie jest ilość spożywanych kalorii. Właśnie to, w głównej mierze decyduje, czy chudniecie, czy tyjecie. Czyli krótko mówiąc, jeśli chcecie schudnąć, musicie jeść mniej, aby wygenerować deficyt kaloryczny. Wyłączenie węglowodanów ze śniadania powoduje zmniejszenie porannego zastrzyku energii. Jest to najszybciej metabolizowany makroskładnik, dlatego dostarcza nam energii niemalże od razu.

Jednak z drugiej strony może powodować wystąpienie łaknienia w stosunkowo krótkim czasie od spożycia posiłku. Dla osób, które rano rozpiera energia śniadania białkowo-tłuszczowe mogą się zatem lepiej sprawdzić. Taki posiłek dostarczy niezbędnych kalorii, które organizm będzie dłużej metabolizował. W związku z tym później przyjdzie Wam ochota na drugie śniadanie. Jak to się ma do przeprowadzonych badań na temat śniadań białkowo-tłuszczowych?

Darmowa konsultacja dietetyczna

Dla jednej grupy osób zjadanie śniadania bogatego w białka i tłuszcze będzie świetnym rozwiązaniem. Są też osoby, u których ta metoda żywieniowa się nie sprawdzi. Zastanawiacie się, jak Wasz organizm zareagowałby na tego typu rozwiązanie? Nie ma innego sposobu, jak po prostu spróbować.

Pamiętajcie jednak, że organizm potrzebuje czasu, żeby przyzwyczaić się do nowej diety. Nie zniechęcajcie się po pierwszych 2-3 dniach. Dajcie sobie tydzień lub dwa, a rzeczywiście będziecie mogli ocenić rezultaty. Dla mnie dobrym wyborem posiłku na śniadanie jest zbilansowany rozkład białek, węglowodanów i tłuszczy. Mam wtedy pewność, że mój organizm dysponuje wszystkim, czego potrzebuje. 

Zalety śniadań białkowo-tłuszczowych

Zalety śniadań białkowo-tłuszczowych

Jak już wspomniałem, jedną z głównych zalet tej metody żywieniowej jest dłuższe uczucie sytości. Podczas odchudzania może to ułatwiać odmawianie sobie przekąsek. Może to być korzystne w życiu codziennym, nawet jeśli się nie odchudzamy. Łatwiej będzie nam przetrwać poranne godziny w pracy, nie myśląc o przerwie na drugie śniadanie.

Kolejna ważna zaleta jest związana z poziomem glukozy we krwi. Wiele osób skarży się, że bezpośrednio po posiłku stają się senne. Z biologicznego punktu widzenia spożywanie posiłków ma na celu dostarczenie energii komórkom, z których zbudowany jest nasz organizm. Tę energię czerpią one właśnie z glukozy, która jest transportowana poprzez krew. Zanim zostanie dostarczona i wchłonięta przez tkanki, poziom glukozy we krwi jest zatem podwyższony. Taki stan często powoduje u nas uczucie senności.

Podwyższenie poziomu glukozy we krwi bezpośrednio po posiłku nazywamy skokiem glikemicznym. Może być on większy lub mniejszy, w zależności od składu spożytego posiłku. Największy skok glikemiczny powodują węglowodany. Jeśli zatem po zjedzeniu śniadania bogatego w węglowodany jesteście senni, to śniadania białkowo-tłuszczowe mogą być rozwiązaniem dla Was. W ten sposób wasz organizm nie będzie doświadczał tak gwałtownych skoków glikemicznych. Tymczasem wasze poranki staną się przyjemniejsze.

Sklep Gizafit - Suplementy diety

Śniadanie białkowo-tłuszczowe — zalety

  • Mniejsze łaknienie w ciągu dnia.
  • Przeciwdziałanie senności po spożytym posiłku.

Wady śniadań białkowo-tłuszczowych

Wady śniadań białkowo-tłuszczowych

Główna wada tego rodzaju śniadań dotyczy osób lubiących poranny trening. Jeśli zaraz po śniadaniu zamierzamy intensywnie ćwiczyć, to powinniśmy zadbać, żeby organizm dysponował niezbędnymi rezerwami energii. Trening z samej definicji jest wyzwaniem dla organizmu. Jeśli odpowiednio go do tego nie przygotujemy, to nie osiągniemy rezultatów. Możemy nawet uzyskać odwrotne efekty. Dla nieodpowiednio odżywionego organizmu trening będzie wyniszczający. Zamiast go wzmacniać, może go w tym wypadku osłabić.

Dlatego, jeśli trenujecie zaraz po śniadaniu, powinniście postawić na dużą zawartość węglowodanów w śniadaniu. Zapewni Wam to dużo energii, którą organizm będzie mógł wykorzystać podczas wysiłku. Kiedy już mowa o odpowiednim odżywieniu w związku z treningiem, warto wspomnieć także o posiłku potreningowym. Możecie na ten temat poczytać w moim artykule: co jeść po treningu.

Druga wada znowu wymaga krótkiej lekcji z fizjologii. Wiecie już, że po posiłku wzrasta poziom glukozy we krwi. Jest ona w ten sposób dostarczana np. do mięśni, przez które jest wchłaniana. W tym procesie pośredniczy jednak jeszcze jeden ważny czynnik. Sygnałem dla tkanki, żeby zaczęła wchłaniać glukozę, jest insulina. W zależności od wielu czynników taka tkanka może w różnym stopniu reagować na insulinę. Nazywamy to wrażliwością na insulinę lub odwrotnie — insulinoopornością. Duża zawartość tłuszczy nasyconych w diecie powoduje obniżenie tkankowej wrażliwości na insulinę.

Dlatego, w naszej diecie powinniśmy postawić na zdrowszy rodzaj tłuszczy, czyli nienasycone. Głównym źródłem tego rodzaju tłuszczy są produkty pochodzenia roślinnego. Wyjątek stanowią ryby, zawierające przede wszystkim kwas omega-3. Największą jego ilość znajdziemy w śledziu, makreli, łososiu i tuńczyku. Z kolei w przypadku produktów roślinnych warto włączyć do diety oliwę z oliwek i orzechy. Dużo korzyści uzyskamy także z pestek i nasion jak np. słonecznik, siemię lniane i dynia. Nie należy zapominać również o awokado i warzywach. Z tej ostatniej grupy najbardziej wartościowe będą szpinak, jarmuż, brukselka i soja.

Metamorfoza sylwetki Darka z Gizafit

Śniadanie białkowo-tłuszczowe — wady

  • Brak węglowodanów w śniadaniu połączony z porannym treningiem.
  • Duża ilość kwasów tłuszczowych nasyconych w śniadaniu będzie pogarszać wrażliwość na insulinę.

Moja opinia na temat śniadań białkowo-tłuszczowych

Śniadania białkowo-tłuszczowe stanowią ciekawą alternatywę dla naszej diety. Jeśli wprowadzimy ją umiejętnie do naszego jadłospisu, może przynosić bardzo dobre rezultaty. Nie jest to jednak rozwiązanie całkowicie pozbawione wad. Należy pamiętać, żeby nie jeść śniadań białkowo-tłuszczowych w połączeniu z porannym treningiem.

  1. Główna zaleta śniadań BT jest związana z dużą ilością białka w pierwszym posiłku, a nie dużą ilością tłuszczy. Pamiętajcie, żeby przede wszystkim unikać tłuszczy nasyconych.
  2. Najlepszym i prawdopodobnie jedynym sposobem na przetestowanie tej metody jest jej wprowadzenie na jakiś czas. Wystarczy jeść takie śniadania i obserwować reakcję organizmu. Jeśli będziecie mieć więcej energii o poranku, to zdecydowanie rozwiązanie dla Was.

Tomasz Giza - Mistrz Świata w kulturystyce, magister wychowania fizycznego, dietetyk i trener personalny

  Autor poleca również

 


Napisz komentarz:
*Nazwa:
*E-mail:
*Komantarz:
Akceptuję regulamin i politykę serwisu gizafit.com

*Komentarze::
2022-07-06 12:44:44 - Klaudia:
Bardzo dobry posiłek aby schudnąć efekty są faktycznie widocznie!
2022-10-19 10:53:12 - Marcin:
Bardzo fajna alternatywa na śniadanie. W moim przypadku sprawdza się genialnie, dzięki!
2022-12-19 10:15:25 - Adi:
Mega artykuł! Odkąd zacząłem pilnować posiłku potreningowego, znacznie łatwiej mi się rośnie. Dzięki i pozdro!
2022-12-20 11:27:23 - Igi:
Bardzo fajny sposób na śniadanie. Ja testowałem różne sposoby i ten sprawdza się u mnie najlepiej. Kiedyś jadłem kanapki, potem owsianki, a odkąd zacząłem jeść więcej białka i tłuszczu o wiele łatwiej jest mi wytrzymać do drugiego śniadania. Dzięki temu mniej podjadam i trzymam formę!
2023-01-06 09:54:14 - Marian:
Bardzo ciekawa opcja. Mnie zdecydowanie łatwiej utrzymać dietę po takich śniadaniach. Po śniadaniu złożonym głównie z węglowodanów jestem niemalże od razu głodny.
2023-01-23 10:12:00 - Kacper:
Różnorodna dieta to podstawa. Pamiętam, jak codziennie jadałem na śniadanie kanapki. Nie, żeby zawsze były z tym samym, ale w końcu i tak się znudziły. Śniadania białkowo-tłuszczowe to dla mnie świetne rozwiązanie i od razu mam energię na dłużej!

Wróć


 
Ta strona używa plików Cookies. Dowiedz się więcej o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień Cookies w przeglądarce. Czytaj więcej Akceptuję